Culinária, Saúde

Salada rápida de grão de bico

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Prática e deliciosa, a salada de grão de bico é uma ótima opção para quem não dispensa uma alimentação saudável em meio à correria diária. O grão de bico é uma leguminosa indispensável e fonte de fibras que baixam o colesterol. Além disso, ele impede os níveis de açúcar subirem rapidamente após alguma refeição. Então aprenda a fazer esta deliciosa receita:

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) grão de bico (cozido)
3 ovos (cozidos)
2 tomates (médios)
4 colheres de azeite (extra-virgem)
Salsinha, pimenta do reino e sal

Modo de preparo: Em um recipiente grande, adicione o grão de bico cozido (ou de caixinha), junte os tomates picados em cubos pequenos, salsinha, pimenta do reino, sal e o azeite, misture bem para cobrir todo o grão de bico com o molho. Leve para geladeira e na hora de servir junte o ovo picado.

Receita via Receitas de Minuto. 

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